Patates ve Havuçlu Bezelye Yemeği

Bezelye yemeği hem çok sağlıklı ve besleyici olması ile hem de patates ve havuç ile birleştiğinde oluşan 3 rengin muhteşem uyumu ile çok sevilen bir yemektir. Üstelik yapılışı da oldukça pratiktir. Bu tarif 2 kişiliktir. Siz malzeme miktarını ailenizdeki kişi sayısına göre orantılı bir şekilde artırabilirsiniz.

İhtiyacınız olan malzemeler:

1 adet orta boy patates

1 adet orta boy havuç

400 gr ayıklanmış bezelye

1 adet orta boy soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

Tuz

Pul biber

Kimyon

Sıvı yağ

Sıcak su

Hazırlanışı:

Öncelikle bezelyelerimizin kabuklarını ayıklayıp güzelce yıkıyoruz. Daha önceden ayıklayıp dondurucu da saklamış olduğunuz bezelyeleri de kullanabilirsiniz. Ben o şekilde yaptım.

Daha sonra patates ve havucumuzu soyarak ufak küp şeklinde doğruyoruz.

Soğanımızın yemeklik şekilde doğruyoruz. Yada robot ile de parçalayabilirsiniz.

Doğramış olduğumuz soğanları 2-3 kaşık sıvı yağda pembeleşinceye dek kavuruyoruz. Pembeleşen soğanlarımıza 1 yemek kaşığı kadar salça ilave edip kavurma işlemine devam ediyoruz.

Salçamız kavrulduktan sonra patates ve havuçları ekleyip kısa bir süre karıştırıyoruz.

Daha sonra bezelyelerimizi de ilave edip bir süre daha karıştırmaya devam ediyoruz.

Sıcak suyumuzu ürünlerin üzerini bir parmak geçecek miktarda koyuyoruz.

Son olarak tuz, kimyon ve pul biber ilave ediyoruz. Miktarlarını kendi damak zevkinize uygun olarak ayarlayabilirsiniz. Eğer sevmiyorsanız baharat ilave etmeyebilirsiniz.

Yemeğimizi kısık ateşte ara sıra karıştırıp kontrol ederek patates, havuç ve bezelyeler iyice yumuşayıp yenilebilecek kıvama gelinceye dek pişiriyoruz. Bu süreçte ürünler henüz yumuşamadığı halde su miktarı azalmış olursa göz kararı biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun..

Bu yazılarıda okuyabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir