Yeşil Mercimek Salatası

Yeşil mercimeği genelde yemek olarak tüketmeyi tercih etsek de salata olarak da gayet lezzetli bir besin aslında. Ayrıca oldukça doyurucu olduğundan salata olarak değil de ana öğünmüş gibi de tüketebilirsiniz. Özellikle diyet döneminde harika bir seçenek olacaktır. Hem sağlıklı hem de tok tutan bir tarif.

Malzemeler:

Yarım su bardağı yeşil mercimek

1 kaşık konserve mısır

Bir tutam maydanoz

1 tutam taze soğan

Yarım domates

Tuz

Limon

Zeytinyağı

Hazırlanışı:

Öncelikle yeşil mercimeğimizi haşlıyoruz. İşinizi kolaylaştırmak adına mercimeği bol miktarda haşlayıp derin dondurucuda salatada kullanacağınız miktar kadar saklama poşetlerine bölüştürüp saklayabilirsiniz. Böylece yeşil mercimek salatası yapmak istediğinizde haşlama işlemi ile uğraşmak durumunda kalmazsınız.

Daha sonra taze soğan, maydanoz ve domatesimizi güzelce yıkayıp doğrama işlemine geçebiliriz.

Doğrama işlemi bittikten sonra tüm malzemeleri bir kapta güzelce karıştırıyoruz. İçine 1 yemek kaşığı konserve mısırımızı da ilave ediyoruz.

Son olarak salatamıza tuz, zeytinyağı ve limon suyu ekleyerek güzelce karıştırıyoruz.

Salatamız böylece hazırlanmış oluyor. İçerisine koyduğumuz malzeme miktarını dilediğiniz ölçüde artırıp azaltabilirsiniz. Hatta seviyorsanız içerisine bir miktar nar ve cevizde ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun..

Bu yazılarıda okuyabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir